Douceur d'Automne
Vin de France Blanc
Cépage:
« Fausse Folle » (dénomination Nantaise, son vrai nom est le Montils originaire des Charentes)
Age : 35 ans
Éclaircissage à la vigne pour gagner en concentration
Débourbage entre 12 à 15 heures.
Fermentation alcoolique à 15° 16°
Elevage sur lie un hiver.
Age : 35 ans
Éclaircissage à la vigne pour gagner en concentration
Débourbage entre 12 à 15 heures.
Fermentation alcoolique à 15° 16°
Elevage sur lie un hiver.
C’est un vin plaisir, sucré et complexe aux notes de fruits confits et d’abricot sec.
A l'apéritif ou accompagné d’un foie gras, il peut s’apprécier au dessert.